Pas envie de passer des heures en cuisine le soir du réveillon ? Voici la solution
Une recette facile à préparer, symbole de la gastronomie traditionnelle du Périgord ! La cuisse de canard confite dans sa graisse est accompagnée de ses pommes de terres fondantes, coupées en fines lamelles, rissolées avec de l'ail et du persil.